Les Ferlempins c'est le nom du restaurant compiégnois de deux frères. L'un, Guillaume, est en salle et s'occupe des vins pendant que l'autre, Antoine, cuisine. Une cuisine pas comme les autres puisqu'ils ont décidé il y a 7 ans que leurs produits seraient locaux et biologiques au maximum. Un défi relevé pour les frères picards.

Reportage réalisé le 11/01/2023.